トマト缶レシピ　ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの剥がし方
   
   芯を上にして置き、芯の根元に切り込みを入れます
   
   外側の葉を芯からゆっくりと一枚ずつ剥がします

2. 2

   剥がしたキャベツしんなりするまでを茹でます
   
   ※茹で上がり後、しっかりと水気を切り冷ましておきます

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにします

4. 4

   ボウルに玉ねぎ、ひき肉、▲塩こしょうを入れよくこねます
   
   ※ひき肉は合い挽きや鶏ひき肉でも作れます

5. 5

   こねたら、4等分にして俵型にします

6. 6

   キャベツを広げ、手前に手順5をのせます

7. 7

   下からひと巻きし、右側のキャベツを折りたたみます

8. 8

   そのまま、しっかりと最後まで巻きます

9. 9

   余った左側のキャベツを、肉だねの間にぎゅぎゅと押し込みます

10. 10

    残りも同じようにして巻きます

11. 11

    ロールキャベツ4個が入る鍋に入れます

12. 12

    トマト缶、水、砂糖、コンソメを入れます

13. 13

    約30分〜煮込みます

14. 14

    味見をして◯塩こしょうを入れます
    
    ※酸味が強いトマト缶の場合は砂糖で調整してください

15. 15

    お皿に盛り付けて、パセリをのせます

16. 16

    トマト缶について
    
    ホール缶は煮込み料理に使い、カット缶はスープなどに使います