魚肉ソーセージ海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温かいごはんに粉末すし酢を混ぜる。

2. 2

   巻きすに海苔を敷き、その上に1を広げる。このとき海苔の巻き終わりの部分は2cmほどごはん載せずにあけておく。真ん中に魚肉ソーセージをおいて、巻きすごと海苔とごはんで巻き込む。

3. 3

   巻きすで巻き直して形を整えたら、のりがなじむまで少しおく。包丁で端から2cm幅に切る。刃を少し入れたら勢いよく押し切りにするようにすると、スパッとキレイに切れる。

4. 4

   断面を上に向けておき、マヨネーズ、ケチャップ、わさびを写真のように飾って出来上がり。(竹串を使って作業しました)