材料（4人分）
- ネギの青い部分
- 3本分くらい
- クレイジーソルト（もしくは塩コショウ）
- 5ふり
- こめ油（もしくはサラダ油）
- 50ml
- 市販のぽん酢
- 50ml
作り方
-
- 1
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- ネギの青い部分をみじん切りにしておく
-
- 2
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- 小鍋かフライパンに、1のネギ・クレイジーソルト（もしくは塩コショウ）・油を入れて中火にかける
ブクブクとしてネギがトロッとしてくるまで、3分ほど混ぜる
-
- 3
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- 粗熱がとれたら、容器に移して
ぽん酢と混ぜて出来上がり！
おいしくなるコツ
ネギがトロッとするまで火にかけることです♪
きっかけ
ネギの青い部分を美味しく使いたい！！と思い。
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ネギの青い部分の消費にいかがでしょうか？