さつまいもレシピ　カリカリ大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、乱切りにします

2. 2

   フライパンに、油（分量外）さつまいもを入れ、全面を揚げ焼きにします

3. 3

   さつまいもに火が入ったら、キッチンペーパーの上にのせて、余分な油を落とします

4. 4

   フライパンを綺麗に拭いて、砂糖、水を入れます

5. 5

   ふつふつして、砂糖が溶けたら、さつまいもを戻します
   
   ※弱火〜中火、焦げないように注意！
   
   ※必ず砂糖が溶けて、ふつふつしてきたら、さつまいもを入れる！

6. 6

   素早く、焦げないように、全体にタレを絡めます
   
   ※弱火〜中火、焦げないように注意！

7. 7

   さつまいもの周りがカリカリになったら完成

8. 8

   ※さつまいもやフライパンの余分な油をきちんと拭き取る
   
   ※砂糖が溶けて、ふつふつするまで全体を混ぜ、焦げないようにする！

9. 9

   出来上がり後すぐに食べるのがおすすめです！
   
   水分が多いさつまいもや、余分な油があったりするとカリカリにはならないです！