焼きトマトととろろのとろうま和え♩ レシピ・作り方

Name: 焼きトマトととろろのとろうま和え♩
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: トマト 1個; 大和芋(すりおろし) 1/3カップ; 粗挽き胡椒 少々; 削り節 少々; わさび 少々; しそ 1枚

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約10分
300円前後

ciciino

焼いたトマトは旨味が増して美味しいですよね♩
大和芋をすってとろろにしたらさっと炒め和えるだけでとろうま和え物に。

材料（2人分）

トマト: 1個

大和芋(すりおろし): 1/3カップ

粗挽き胡椒: 少々

削り節: 少々

わさび: 少々

しそ: 1枚

作り方

1

トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにしたら、フライパンに並べて分量外の塩胡椒を振りかけ中火で焼く。

※片面1〜2分、裏面1〜2分
※軽く焦げ目が付く程度
2

1にすりおろした大和芋を入れてざっくり炒め和えたら器に盛り付け削り節、わさび、粗挽き胡椒、手でちぎったしそをトッピングして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありませんがトマトに塩胡椒はしっかり目に。

きっかけ

大和芋をドレッシングの代わりにした焼きトマトって美味しそう。と思い合わせてみました。

公開日：2022/09/06

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588