ホットサンドメーカーで揚げない大学ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは5cm長さの1~1.5cm角で拍子木切りにする。
   水に晒してアクを抜き、よく水切りする。

2. 2

   冷たいホットサンドメーカーに1のさつまいもを並べてサラダ油を満遍なくかけ、蓋をして弱火で片面6分ずつ焼く。

3. 3

   両面にこんがりと焼き目がついて中までしっかりと火が通ったらはちみつと醤油をかけ再び蓋をしてホットサンドメーカーを揺すって全体にまぶす。

4. 4

   蓋を開けて少し煮詰めたら火を止め、黒ごまを散らして出来上がり。