おうちハロウィンに！濃厚〜！　かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カラメル】
   鍋にグラニュー糖、水を入れて加熱する。
   色付いたら熱湯を入れてパウンド型に流し入れる。

2. 2

   【プリン液】
   かぼちゃのわたと皮を取り除き、小さく切る。
   耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで3分加熱する。
   かぼちゃがあたたかいうちに潰し、裏漉しする。

3. 3

   牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れてグラニュー糖が溶けるまで温める。沸騰させないように注意する。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でときほぐす。
   2、3、バニラエッセンスを入れて混ぜる。

5. 5

   プリン液を濾す。
   パウンド型に流し入れ、気泡を竹串で潰す。

6. 6

   160度のオーブンで60分加熱する。