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プチトマ冷しゃぶ レシピ・作り方

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たまのうちそとごはん
プチトマトで作ったソースでさっぱりと頂く冷しゃぶです

材料（1人分）

豚バラスライス
3枚
コンソメ顆粒
小さじ1
水
200cc
プチトマト
6個
玉ねぎみじん切り
小さじ1
レモン汁
1/8個を絞る
塩
小さじ1/3
コショウ
少々
にんにくすりおろし
少々
はちみつ
小さじ1/3
オリーブオイル
小さじ１
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作り方

  1. 1
    プチトマトを粗微塵に切り、塩コショウ、玉ねぎみじん切り、にんにくすりおろし、オリーブオイル、はちみつ、レモン汁で和えてしばらく冷蔵庫へ。
  2. 2
    小鍋に水とコンソメを入れて沸かし、食べやすい大きさに切った豚バラをしゃぶしゃぶし、お肉に火が通ったら茹で汁を切ってお皿に盛る。
  3. 3
    2に1をかけて出来上がり。
    ※茹で汁は再沸騰させて塩コショウ(分量外)で味を整えるとスープとして頂けます。好みで具を入れるとグレードアップ！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ただのお湯ではなく、コンソメを溶かしたお湯で茹でると美味しさが逃げません。 茹でたお肉は水に晒しません。

きっかけ

家の中で遊びたいので、キャンプ道具を使ってご飯を作っています。 その一環に思いついた夏レシピです。

公開日：2021/07/19
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関連情報

カテゴリ
豚しゃぶ肉男の簡単料理簡単豚肉料理プチトマト豚バラ肉
料理名
冷しゃぶ

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たまのうちそとごはん 同じ料理を繰り返し作れるよう記録。 スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。 最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。

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