♡映える料理に♪白くならない目玉焼きの焼き方♡ レシピ・作り方

Name: ♡映える料理に♪白くならない目玉焼きの焼き方♡
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2個; バター/油 10g/小さじ2; 塩・クレイジーソルト等 少々

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約10分
100円以下

♡あいあい♡

黄身が黄色の目玉焼きは、ナシゴレン等映える料理にぴったりですよね♪
黄身が白くならず、綺麗に焼ける方法です♡

みんながつくった数 11件

材料（2人分）

卵: 2個

バター/油: 10g/小さじ2

塩・クレイジーソルト等: 少々

作り方

1

卵は常温に戻しておく。
2

弱火で熱したフライパンに油かバターを溶かし、卵をそっと割りいれる。
3

ここで通常水を入れて蒸し焼きか蓋をしがちですが、【弱火】のまま約5分〜10分ほど蓋をせずにじっくりと焼いていく。
4

お好みの固さになったら、綺麗な目玉焼きの完成です♡
塩やクレイジーソルト等をふって召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンの温度を高くせずにじっくりと焼くことで、焦げ付きもなく綺麗な黄身になります♡ 卵は冷蔵庫から出したてでももちろん使用できますが、温度が上がりにくいので焼けるまで少し時間がかかります。

きっかけ

ナシゴレン用の目玉焼きを作りました♪ 普段は蓋をして蒸し焼きにしてますが、今回は綺麗な目玉焼きを添えたかったのでd(￣￣) 寝起きの旦那さんは違いには気づきませんでしたが笑、美味しそうに食べてくれたのでよかったです♪

公開日：2021/03/15

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♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡