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キャベツと豚コマのあったかスープ レシピ・作り方

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たまのうちそとごはん
冷蔵庫によくストックしてある材料のキャベツと豚コマで簡単美味しく栄養あるスープ

材料（1人分）

オリーブオイル
小さじ1/2
にんにくみじん切り
少々
玉ねぎ
1/8個
キャベツ
2枚
水
200cc
顆粒コンソメ
小さじ1
生姜スライス
1枚
塩コショウ
少々
豚コマ肉
40g
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作り方

  1. 1
    小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加え中火で炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたらざく切りにしたキャベツを加える。
  2. 2
    1に水、コンソメ、生姜を加え、煮立ったら細切りにした豚コマを加え、豚コマが煮えて、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
    塩コショウで味を整えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先ににんにくと玉ねぎを炒めることで風味が増します。 ひき肉でも同じように作れます。

きっかけ

冷蔵庫から見繕って作ったスープ。 簡単で美味しいと思ったので掲載しました。

公開日：2021/01/18
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カテゴリ
野菜スープ

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たまのうちそとごはん 同じ料理を繰り返し作れるよう記録。 スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。 最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。

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