切り餅レシピ　和菓子レシピ　いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごを洗い、へたを切る

2. 2

   あんこを50gに分け丸めておく
   
   ※市販のあんこはメーカーによって水分量に違いがあるので、ベタベタで使いにくい場合は、レンジで温めて水分を飛ばしてから使うと丸めやすいです！

3. 3

   あんこを伸ばし、いちごをあんこの上に乗せる
   
   ※へたが下になるように

4. 4

   いちごをあんこで包む

5. 5

   シリコンスチーマーに、切り餅と水（お餅が浸るくらいの量）を入れて、レンジ（600ワット）で1分半から2分温める
   
   ※様子を見ながら温めて下さい

6. 6

   お餅が溶けたら水を切り、まな板やバット等に片栗粉を広げ、柔らかくなったお餅を広げておく
   
   ※お餅が熱くなってますのでヤケド等に注意！

7. 7

   手順6の上に手順4のいちご入りのあんこをのせる
   
   ※へたが上にくるように！

8. 8

   あんこを包みます

9. 9

   たこ糸を使うと綺麗に切れます！

10. 10

    みかんでも作れます！