オートミールと雑穀のクランペット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オートミール、キヌア、チアシードをミルで粉状にする。
   これをボウルに入れ、全粒粉、塩、インスタントドライイーストを加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   1に豆乳を加えてホイッパーでぐるぐるよく混ぜ、ラップをして一晩冷蔵庫で発酵させる。

3. 3

   一晩経ったらフライパンを熱して薄く油脂(分量外)塗り半量ずつ入れて10cmほどの丸にする。
   蓋をしてごく弱火で3分ほど、ふっくらと膨らみこんがりして来たらひっくり返して同様に焼く。