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♡味付けは砂糖と塩コショウのみ♪簡単ボロネーゼ♡ レシピ・作り方

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♡あいあい♡
調味料がシンプルだからこそ、トマトやお肉、野菜の旨味を感じられる簡単ボロネーゼの作り方です♡
タリアテッレなど平打ち麺を使用すると、より本格的に♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

パスタ(タリアテッレ)
400g
合挽き肉(豚挽き肉)
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
にんにく
2片
★トマト缶
1缶
★赤ワイン
100ml
★砂糖
大さじ1
★塩・コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ・にんじん・にんにくをみじん切りにする。
  2. 2
    熱したフライパンに挽き肉・にんにくを入れ(挽き肉から脂が出るので油ひきは不要)、色が変わるまで炒める。
  3. 3
    玉ねぎ・にんじんを加え、少ししんなりするまで炒める。
  4. 4
    ★を加えて蓋をし、10分ほど弱火で煮込む。
  5. 5
    たっぷりのお湯に塩を入れ(分量外)、パスタを袋表記より1分短めに茹でる。
  6. 6
    フライパンにパスタを加え、和える。
  7. 7
    器に盛り付けたら完成です♡
    お好みで粉チーズをかけて召し上がれ♪

おいしくなるコツ

量が多めなので、我が家は半分冷凍してます。笑 パスタを4人分使用する場合は、2人前ずつパスタをフライパンに加え、順番に和えていくとフライパンが溢れかえりません♪笑

きっかけ

休日のランチに作りました♡ 旦那さんも私もそこまでお腹が空いてなかったので、ガッツリ系ではなくシンプルな味付けにしてさっぱり食べようと思い作ったところ、とっても美味しくできたのでレシピにしました♪ 旦那さんは結局沢山食べてました♡笑

公開日:2020/11/25

関連情報

カテゴリ
ミートソース豚ひき肉簡単夕食パスタソーストマト系パスタ
関連キーワード
スパゲッティ ランチ ミートソース 挽き肉
料理名
ボロネーゼ

このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ペコ 料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡

つくったよレポート( 1 件)

2021/01/15 22:25
とっても美味しかったです!ありがとうございました!
るー5
るー5さん、こんばんわ♪作って頂きありがとうございます♡ ソースとパスタが絡んでいてとっても美味しそうですね(*´ω`*) そのようなお言葉嬉しいです(^^o)

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