米粉のソフトクッキー＋バタフライピーティー ＊＊＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米粉ホットケーキミックス
- 100g
- バタフライピー 茶葉
- 大さじ１
- お湯
- コップ２杯
- チョコレート
- 20g
- 豆乳
- 100cc
- オリーブオイル
- 少々
作り方
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- 1
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- バタフライピー茶葉を耐熱グラスに入れてお湯１０ccを注いで抽出しておきます＊＊＊
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- 2
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- 米粉パンケーキミックスに豆乳２０ccを加えかために練って７：３に分けて７の方に１を小さじ１／２加えて青色の生地に残りの３は白い生地にします＊＊＊
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- 3
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- スペースパンにオリーブオイルを薄くひいて２の青い生地を２つに分け５cmくらいのクッキー大に置いて白い生地で髪の毛と口をつけて青い生地にキッチンバサミで模様をつけます＊＊＊
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- 4
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- ３にアルミホイルで蓋をしてグリルで１０分加熱します＊＊＊
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- 5
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- 耐熱容器に豆乳とチョコレートを入れて電子レンジ５００Wで３０秒加熱して混ぜてチョコソースを作っておきます＊＊＊
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- 6
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- ４が焼き上がったら５のソースで目を描きます＊＊＊
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- 7
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- お皿にチョコソースを添えて６をおきます
１の残りを耐熱グラス２つに分けて入れてお湯を注いで美味しくいただきます＊＊＊
おいしくなるコツ
豆乳をアーモンドミルク や牛乳に変えても美味しいです＊＊＊
きっかけ
米粉のヘルシーおやつを食べたくて作りました＊＊＊
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