青ネギと水菜の月見かけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は7cm、青ネギは2cmぐらいに切ります。

2. 2

   鍋に水を入れひと煮立ちさせたら蕎麦を入れて茹でます。

3. 3

   火を止める少し前に水菜を入れて軽く茹でます。

4. 4

   火を止めたら麺つゆを溶き、器に入れたら卵を落とします。

5. 5

   青ネギを加え、七味唐辛子を振ります。