ジャガイモとキノコのガーリックオイルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスを一口大にカットして水で晒しておく。ジャガイモは洗ってラップして600wで加熱し、皮を剥き一口大に切る。トマトも同様にカット。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくみじんを入れ、香りが出たらシメジを加えてよく炒める

3. 3

   ボールにジャガイモ、トマト、炒めたシメジを加え、①を入れてよく混ぜる

4. 4

   ジャガイモを軽く潰す感じでよく混ぜ、サニーレタスに盛り付けてパセリを振って完成！