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新玉ネギと叩き胡瓜薬味和え レシピ・作り方

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シェフ@サクライケータ
叩き胡瓜アレンジ♪何品作れるか自己チャレンジしてますwたくあん、ナンプラー、大葉の新しい組み合わせお試しを！

材料（1〜2人分）

胡瓜たたき
1本
新玉ねぎスライス
1/4個
大葉カット
3枚
たくあん千切り
30g
①胡麻油
小さじ2
①おろし生姜
5g
①ナンプラー
小さじ1
①味の素
2g
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作り方

  1. 1
    胡瓜は叩いて3〜4cmにカット、玉ねぎはスライスして水で晒して辛味を抜いておく！
  2. 2
    たくあん千切りと大葉を一口大にちぎり、①を加えてよく揉み込んで完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナンプラーは旨味なので加えると奥行きが出て一気に食欲湧きます！

きっかけ

叩き胡瓜だけでどのくらいバリエーション作れるかチャレンジしてますw

公開日：2020/05/18
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関連情報

カテゴリ
きゅうりナンプラーたくあんしそ・大葉きゅうりの漬物

このレシピを作ったユーザ

シェフ@サクライケータ ▫️33歳。子供2人。 ▫️元創作沖縄料理店総料理長 ▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪ ▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！ ▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！ プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪

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