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セロリ&ナッツサラダ 梅ドレッシング レシピ・作り方

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ダッチャン
セロリも美味しい手作りの梅干しドレッシングとご一緒に^^

材料(2人分)

セロリ
1本
オリーブの実(塩漬け)
6粒
ナッツ(くるみ、カシュー)
大さじ1弱
オリーブオイル
大さじ2
ポン酢
小さじ2
梅干し(はちみつ・塩分8%)
中2粒
ブラックペッパー
3振り
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作り方

  1. 1
    ①セロリは水洗いし、千切りにする。オリーブの実は5mm弱の輪切りにする。ナッツは少し砕いておく
  2. 2
    ②ドレッシングを作ります。梅干しは種を取り、身をペースト状になるよう潰し切る。器へ潰した梅干しを入れオリーブオイル、ブラックペッパーを加え、ポン酢を入れて混ぜ合わせる
  3. 3
    ③器へセロリを盛り付け、ナッツ、オリーブの実を乗せ、食べるときに梅ドレッシングを掛けていただきます

おいしくなるコツ

ドレッシングは少しペースト状になりますので、掛けた際によく混ぜて馴染ませて頂くのがポイントです。梅が広がります。軽く砕いたナッツもポイント高いです。オリーブの実の塩味も丁度良いです。

きっかけ

さっぱり梅とオリーブオイルの相性がよく、梅ぼしはよく使います。

公開日:2020/05/05

関連情報

カテゴリ
その他のサラダセロリその他のドレッシングその他の豆梅干し
関連キーワード
セロリ ナッツ オリーブの実 梅干しはちみつ

このレシピを作ったユーザ

ダッチャン 料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、 栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに^^毎日のメニュー考えて作ってます。 簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます~^^

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