材料（2人分）
- 牛薄切り肉
- 200g
- アスパラガス
- 大3本
- 塩
- 3振り
- こしょう
- 5振り
- 片栗粉又は小麦粉
- 6振り
作り方
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- 1
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- ①大のアスパラガスは、縦半分に切る
②一本ずつ牛肉を巻いていく。巻き終わりの部分に片栗粉又は小麦粉をまぶし巻き閉じる
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- 2
- ③全体へ塩コショウをする
④フライパンへ並べ、中火弱で途中ひっくり返し５分ほど焼き、アルミホイルで軽く蓋をして、3分ほど焼けば出来上がり
おいしくなるコツ
1本そのまま切らず、がおすすめです。
きっかけ
アスパラガスは肉巻きがよく合います。
大きく太いアスパラ1本を巻いてみました。
巻いて焼くだけシンプル美味しい肉巻きです。
赤ワインによく合います＾＾