マヨネーズはふわっと膨らむ重要な材料です。 味は感じませんので安心して加えてください。 ひっくり返した後は蓋ありでもなしでもオッケーです。 テフロン加工のフライパンを使っているので油を引きませんが、鉄なら油を適宜引いてください。
ホットケーキミックスの粉と牛乳、卵の量を参考にしてミックスを自作したいと考えたもので、強力粉しかなくて作ったらふんわりしっとりで美味しく出来ました。 多いときは冷めてからラップに包み冷凍も出来るので一人暮らしにもオススメだと思います。
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