私は芯まで使いますが、葉の部分の方を使う方が美味しいです。 ごま油を最初にかけるのがポイントです。塩コショウは後でね。 私は塩コショウ多めが好きです。味見をして調節してください。
ごま油にハマっていて色んな物にかけて試しています。
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