イカを洗わないことです。 茹でてほんのりピンクになるイカがとても可愛いのです
昔は酢と砂糖、酢で味付けしていましたがカンタン酢が発売されもう既に美味しく調合されているので子供も食べやすく時短になるためミツカンさんの商品を使うようになりました。 イカなますは1週間ほどパーシャルで日持ちします。
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作り置きがあると急なお客さんにも切るだけ