ハロウィンに！カボチャのミニコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは耐熱皿に乗せ3分レンジで加熱して、柔らかくしてから皮を剥き、一口サイズに切る。再び耐熱皿に乗せてラップをし、レンジで4～5分加熱し、熱いうちに潰す。

2. 2

   タマネギとハムはみじん切りに。フライパンにバターを入れて熱し、タマネギ、ハムを入れて炒める。1のカボチャと混ぜ合わせ一旦冷ます。

3. 3

   一口サイズに丸めて大きめの皿に並べ、小麦粉と水を混ぜたものをコロッケの上に少しずつまぶし、パン粉も同様にまぶす。

4. 4

   小さいフライパンに油をひき、コロコロ転がしながら、キツネ色になるまで揚げ焼きにして出来上がり。