手作りソーセージ(皮なし) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コマ肉を包丁で細かく切ります。(全てミンチを使っても良いですが、ダイレクト感を出すためにコマ肉も使いました。)

2. 2

   ①とオリーブオイル以外の材料をボールに入れ、よくこねます。

3. 3

   お好きな大きさに型ちを整えたらひとつひとつラップに包み、約10分蒸します。
   (注意:この時、必ず加熱調理が可能なラップをお使い下さい。
   対応しないラックを使うと破裂します。)

4. 4

   蒸しあがったら粗熱を取り、ラップを剥がしてオリーブオイルを敷いたフライパンで焼いたら出来上がり。