海鮮トムヤム焼きソバ❁ハーブなくとも激ウマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背開きにして背綿を取り、いかはブツ切り、トマトは半分に切る。エリンギは拍子切り、玉ねぎ、唐辛子はスライスする。

2. 2

   レモングラスは外皮を剥き中の部分を斜めに切る。カーも薄くスライス、マックルーは極細に切る。海老イカを炒めて一度取り出す。

3. 3

   中華麺はレンジで加熱しほぐしておく。Bを合わせ混ぜる。Aを炒め、エリンギ、玉ねぎ。トマト、唐辛子も炒めたらBで調味する。

4. 4

   器に盛り付け、水に浸けてしゃきっとしたパクチーを散らします。

5. 5

   今回はこの『パノム母さん』のチリインオイルを使いました。なければコチュジャンなどでも代用出来ます。