【3歳児】中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水に浸けてもどし、出汁をとる。
   椎茸がもどったら薄切りにする。

2. 2

   大根と人参を薄切りにし、手鍋に椎茸の戻し汁と一緒に入れて中火にかける。

3. 3

   小松菜を別に下茹でして食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   大根と人参に火がとおったら醤油とみりんを加えて味を調え、椎茸と小松菜を加える。
   
   片栗粉と水をあわせて溶いておく。

5. 5

   鍋の火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜてから再び火をつけて一度沸かす。

6. 6

   餡ができあがったらごはんにかけてできあがり。