イカの丸焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの口、内蔵、軟骨、目をとってよく洗い、背側に切り込みを入れる。

2. 2

   醤油、みりん、砂糖をあわせてビニール袋に入れてイカを漬ける。
   
   →このまま冷凍可。

3. 3

   フライパンに汁ごと入れ、タレを絡めながら焼いていきます。

4. 4

5. 5

   イカに火が通ったら先に取り出し、煮汁を煮詰めていきます。
   煮詰まったらイカにかける。