ご飯進む☆焼豚飯弁当☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを竹串で刺し、タコ糸でぐるぐる巻きます。
   生姜は細切りにします。
   小葱は小口切りにします。

2. 2

   圧力鍋にお水を入れて火にかけ沸騰させます。
   生姜・豚バラを入れて煮立たせ灰汁が出れば取ります。
   ☆を加えて蓋をし、30分加圧します。

3. 3

   30分経ったら火を止めて減圧し蓋を取ります。
   弱中火でたまに返しながらコトコト煮ます。
   煮汁が1/3位になったら取り出し、食べやすい厚さに切ります。

4. 4

   お弁当箱にご飯を詰めて冷まします。
   荒熱を取れた煮豚をのせ煮汁をかけます。
   小葱・白胡麻を散らして、辛子を添えたら出来上がり☆