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☆目玉焼きonドライカレー☆ レシピ・作り方

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ティア&アスラン
スパイシーなドライカレーに
まろやか目玉焼きをトッピング~♪
相性バッチリ、食が進みますよ~^-^

材料(2人分)

ご飯
400g
豚挽き肉
50g
人参
30g
玉葱
1/6個
玉子
2個
にんにく
2かけ
☆カレー粉
小さじ2~3
☆顆粒コンソメ
小さじ2
塩・胡椒
適量
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉葱は粗みじん切りにします。
    人参・にんにくはみじん切りにします。
    フライパンにサラダ油・にんにくを入れて熱します。
  2. 2
    香りが出たら豚挽き肉を入れて炒めます。
    そぼろ状になったら玉葱・人参を入れて炒め、軽く塩・胡椒します。
  3. 3
    ご飯を入れて炒め具合と混ざったら、☆を加えて馴染ませ塩・胡椒で味を調えます。
    お皿にドライカレーを盛り付けます。
  4. 4
    フライパンの汚れをサッと拭き取り、サラダ油を入れて熱します。
    玉子を割り入れ、お水を加えて蓋をし焼きます。
  5. 5
    白身が固まったら、ドライカレーにトッピングして出来上がり☆

おいしくなるコツ

にんにくの香りをしっかり出しましょう。 カレー粉をしっかり馴染ませ、ご飯がパラパラにンなるまで炒めてね^-^ 玉子の焼き加減はお好みでOKです☆

きっかけ

ドライカレー食べたくて作りましたぁ☆

公開日:2013/09/18

関連情報

カテゴリ
ドライカレー

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ティア&アスラン はじめまして (*^0^*)ノ 普段作っている料理レシピを紹介しています。 毎日の献立にお役に立てば嬉しいです☆

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