☆鮪そぼろ弁当☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小葱は小口切りにします。
   鮪あらの水気を拭き取ります。
   みじん切りにして包丁で叩いてミンチ状にします。

2. 2

   フライパンににサラダ油を入れて熱し、鮪あらを入れて炒ります。
   そぼろ状になったら、お水を加えて沸騰させます。

3. 3

   灰汁を取り除き、☆を加えて中火で8～10分煮ます。
   水分が無くなって来たら、木べらで炒りつけ水分を飛ばし火を止めます。

4. 4

   お弁当箱にご飯を詰め、鮪そぼろをのせます。
   フライパンの汚れをサッと拭き取ります。
   玉子を溶き、鰹だしを入れて混ぜます。

5. 5

   サラダ油を入れて熱し、溶き玉子を流し入れます。
   さい箸でかき混ぜながら火を通し、炒り玉子を作ります。

6. 6

   ご飯の上に炒り玉子をのせます。
   小葱を添えたら出来上がり☆