コーンスターチの代わりに片栗粉でもOK。 揚げるのが大変な場合はオーブンで焼くこともできます。その場合は粉ははたかずにそのまま焼きます。 230度に余熱済みのオーブンで、表裏計20分ほど焼いたら出来上がり。 マナーオの代わりにレモンでもOK
タイ料理のシークロンムートートカティアムプリックタイ（豚骨のにんにく胡椒揚げ）という料理を簡単に作ってみました。パクチーの根を叩き潰したものを下味に入れるとさらにタイ風になります。
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