いかとアンチョビのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、適当な大きさにちぎり、イカは、体の部分を1cmくらいの太さの輪切り、足は1本ずつバラバラにしておく。にんにくは、みじん切りにする。

2. 2

   スパゲティは、１分短く設定して茹で、残り3分の時に、キャベツを入れ、一緒に茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（大さじ3ほど）を熱し、にんにくを入れて香り付けをし、アンチョビをほぐしながら軽く炒める。

4. 4

   アンチョビがほぐれたところでイカを入れ、色が変わる瞬間まで炒め、塩コショウで味を整える。

5. 5

   ４に茹で上がったスパゲティとキャベツを入れ、全体に味が絡むよう混ぜて、お皿に盛る。