簡単な材料なので、醤油も無添加、かつお節もてん菜糖もいい物を使っちゃいましょう。 切り方は繊維に沿っても垂直でも、混ざれば食感で楽しめます。でも、スライサーを使わずに包丁で頑張って切りましょう。口当たりが滑らかになります。
・・・砂糖は体を冷やすので、てん菜糖にして作ってみた佃煮です。
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で、冷えとりとくればステキな一品かと思われます。