生地改良剤がとても重要だと思います。 よく膨らむしとてもふっくらなパンになります。 アーモンドプードルをすりゴマに変えてもいいと思います。少し糖質が下がります。
低糖質のパンを作りたくていろんな人のレシピで作ってみたけどあまり上手く膨らまなかったので配合を少し変えて作ってみました
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