☆かぼちゃ焼きコロッケ弁当☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきを水に浸して戻し、軽く濯いで水気を切ります。
   南瓜は皮を抜いて適当な大きさに切ります。
   お皿に入れて水に濡らし、ラップをして電子レンジ500ｗ5分加熱します。

2. 2

   ボールに入れて潰したら、ひじき・塩・胡椒を加えて混ぜます。
   バットにパン粉を用意します。
   冷めたら南瓜を2等分にして形を整えパン粉を付けます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を半分入れて熱し、南瓜コロッケを入れて中火で焼きます。
   焼き色が付いたら裏返して、残りのサラダ油を足して同様に焼きます。

4. 4

   お弁当箱にご飯を詰めます。
   荒熱が取れたらかぼちゃコロッケを詰めます。
   ご飯にのりたまふりかけをかけたら出来上がり☆