海老と春雨のエスニックサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨を半分の長さに切り、袋の表示に従って茹でて冷ます。
   パプリカと玉ねぎは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気をしっかりきる。
   三つ葉はざく切り、青細ねぎは細かく切る。

2. 2

   海老は殻を剥いて背を開き、背わたを取り除いてサッとボイルする。

3. 3

   ナンプラー、醤油、砂糖をあわせてレンジに5〜10秒かけて砂糖を溶かしてレモン汁を加える。

4. 4

   下準備した1.と海老をボウルに入れて、合わせたタレで和える。

5. 5