☆しめじの和風ポテトサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて角切りにします。
   お鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを10分程茹でます。
   玉ねぎは薄切りします。
   海苔を切って刻み海苔を作ります。

2. 2

   しめじは石づきを切りばらします。
   お皿に入れてラップをして電子レンジ500ｗで1分加熱します。
   電子レンジから取り出し水気を切ります。

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったら火を止めてお湯を捨てます。
   再び火にかけて水気を飛ばし粉が吹いたら火を止めます。
   フォークでじゃがいもを潰します。

4. 4

   じゃがいもが熱いうちに玉ねぎを加えて混ぜます。
   荒熱が取れたら、白胡麻・マヨネーズ・醤油を加えて混ぜます。

5. 5

   馴染んだらしめじを加えてザクッと混ぜ合わせます。
   お皿に盛り付けて、刻み海苔をのせたら出来上がり☆