ラタトゥイユレシピ・作り方

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冷蔵庫の残り野菜をいろいろ入れて栄養たっぷりです。ただ今、産後ダイエット中。

みんながつくった数 1件

材料（1〜4人分）

厚切りベーコン: 50g

人参: 1本

ピーマン: 3〜4個

玉ねぎ: 1玉

じゃがいも: 1〜2個

かぼちゃ: 1/8個

大根: 10cm

ズッキーニ: 1/2本

トマト缶: 1缶

にんにく: 1片

塩、こしょう: 適量

作り方

1

にんにくをスライスして、ベーコンと野菜は1cmの角切りにする。
2

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火をつけ、香りが立ってきたら野菜とベーコンを入れて
弱火〜中火でじっくり炒める。
3

トマト缶を入れて、トマトを潰しながら炒め煮る。水分が少なければ水を50〜100cc入れて、味をみながら塩こしょうで調節する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夫がつくってくれました。

公開日：2011/12/20

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関連情報

カテゴリ: トマト全般

料理名: ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

つくったよレポート（ 1 件）

2014/01/11 23:53

フライパンで作りました★ とても美味しくできました！ありがとうございまいたー

るもちゃん

つくれぽありがとうございます(^^)

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