ポテトとブロッコリーのほくほくマヨ和え レシピ・作り方

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chob1129
夫がポテサラが大好きなので、簡単ポテトサラダをイメージして作りました。
じゃがいももブロッコリーもほくほくして美味しいですよ♪
みんながつくった数 21

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/3株程度
塩(あればクレイジーソルト)
少々
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもとブロッコリーを食べやすい大きさに切る。(小さめの方が和えやすい)
  2. 2
    じゃがいもとブロッコリーをゆでる。(好みの固さになるまで)
  3. 3
    ゆであがったじゃがいもとブロッコリーの水気をしっかり切り、ボールに移す。
  4. 4
    ③に塩(あればクレイジーソルト)とマヨネーズを加え、和えれば出来上がり。

おいしくなるコツ

仕上げにブラックペッパーを加えると、味がひきしまって大人な味になります。

きっかけ

冷蔵庫の余り物で作りました。なんちゃってポテトサラダのようで、ポテサラ好きの夫も喜んでくれました。

公開日:2011/11/19

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
ポテトとブロッコリーのマヨネーズ和え

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 20 件)

2019/03/06 11:02
こんにちは! ブロッコリー返しってところで、レシピを探して作ってみました。出来立てほかほかで食べたサラダです。揚げ物の付け合わせで盛り付けて、ペロッとご馳走さま
ビッグさん
2019/03/04 17:01
じゃがいもは新じゃがの小芋だったので皮つきで作ってますが、美味しく頂きました❤
v(。・・。)るん♪0394

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