ポテトとブロッコリーのほくほくマヨ和え レシピ・作り方

ポテトとブロッコリーのほくほくマヨ和え
  • 約10分
  • 100円以下
chob1129
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夫がポテサラが大好きなので、簡単ポテトサラダをイメージして作りました。
じゃがいももブロッコリーもほくほくして美味しいですよ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもとブロッコリーを食べやすい大きさに切る。(小さめの方が和えやすい)
  2. 2 じゃがいもとブロッコリーをゆでる。(好みの固さになるまで)
  3. 3 ゆであがったじゃがいもとブロッコリーの水気をしっかり切り、ボールに移す。
  4. 4 ③に塩(あればクレイジーソルト)とマヨネーズを加え、和えれば出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫の余り物で作りました。なんちゃってポテトサラダのようで、ポテサラ好きの夫も喜んでくれました。

おいしくなるコツ

仕上げにブラックペッパーを加えると、味がひきしまって大人な味になります。

  • レシピID:1950004267
  • 公開日:2011/11/19

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カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
ポテトとブロッコリーのマヨネーズ和え
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つくったよレポート(20件)

  • ビッグさん
    ビッグさん
    2019/03/06 11:02
    ポテトとブロッコリーのほくほくマヨ和え
    こんにちは!
    ブロッコリー返しってところで、レシピを探して作ってみました。出来立てほかほかで食べたサラダです。揚げ物の付け合わせで盛り付けて、ペロッとご馳走さま
  • v(。・・。)るん♪0394
    v(。・・。)るん♪0394
    2019/03/04 17:01
    ポテトとブロッコリーのほくほくマヨ和え
    じゃがいもは新じゃがの小芋だったので皮つきで作ってますが、美味しく頂きました❤
  • 月のおと
    月のおと
    2019/02/26 19:35
    ポテトとブロッコリーのほくほくマヨ和え
    おいしかったです♪少食な子どもに、ブロッコリーもじゃがいもも食べてほしいので、うれしいマヨ和えでした♪
  • Nico
    Nico
    2019/01/08 08:17
    ポテトとブロッコリーのほくほくマヨ和え
    おはようございます(*^^*)ホクホク美味しかったです♪ごちそうさまでした★

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