明太子＆キャベツ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り。
   
   玉ねぎは薄切り。
   
   にんにくはスライス。
   
   シソは千切り。
   
   蕎麦は茹でて水で冷やしざるにあげておく。
   
   明太子は大さじ１の酒と混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れて、にんにくを香りがするまで炒める。
   
   玉ねぎ・キャベツ・生きくらげの順に炒める。

3. 3

   軽くアッケシソウ塩・ブラックペパーで味をつける。（分量外）
   
   蕎麦を入れて炒める。
   
   明太子・残りの酒を加えて混ぜる。

4. 4

   器に盛りつけて、シソを飾る。