強力粉でこごみの天ぷら レシピ・作り方

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ぷんちゃんだよ
衣はホットケーキの生地よりゆるく水っぽい感じで調節してください。

カリっとして美味しいです♪

材料（２人分）

こごみ
好きなだけ
強力粉・片栗粉
３：１の割合で作りたい量
水・焼酎
１：１の割合で作りたい量
アッケシソウ塩
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    こごみは水洗いをして汚れをとる。
  2. 2
    強力粉・片栗粉・水・焼酎をあわせ、水分をよくとったこごみにつけて揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こごみをいただいたので天ぷらを作ろうと思ったけど小麦粉がなく強力粉でチャレンジしました♪

公開日：2011/04/19
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
こごみの天ぷら

このレシピを作ったユーザ

ぷんちゃんだよ 毎日を楽しく健康に♪　長生きしたいですねぇ～♪ http://blogs.yahoo.co.jp/punchankenchan

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