ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを洗いザルにあげる。
   ジャガイモとにんじんは皮を剥き小さくきっておく。油揚げは油抜きをし短冊に切っておく。

2. 2

   鍋を火にかけ油をひく。(ごま油も少々入れると香りがよいかと）
   にんじん、ジャガイモを炒め、ひじきを加えて炒める。

3. 3

   油揚げ、調味料を投入して混ぜ、ふたをして煮る。無水調理できない鍋なら水も少々入れたほうがよさそう。

4. 4

   火が通って味が滲みたら完成