★洋食屋のハンバーグシチュー★記念日レシピ・作り方

Name: ★洋食屋のハンバーグシチュー★記念日
Yield: 6
Ingredients: 合挽ミンチ 700ｇ; 玉葱 1個; 卵 2個; 牛乳 大さじ4; パン粉 1/2カップ; ☆オールスパイス 少々; ☆塩コショウ 少々; ☆ナツメグ 少々; 赤ワイン 150ｃｃ; ケチャップ 大さじ3; ★水 150ｃｃ; ★デミグラスソース 290ｇ; ★コンソメ顆粒 小さじ2; ★コーヒー粉 小さじ2; ★砂糖 大さじ2

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スパイダーmkr

難しそうで簡単です（*^_^*）

材料（6人分）

合挽ミンチ: 700ｇ

玉葱: 1個

卵: 2個

牛乳: 大さじ4

パン粉: 1/2カップ

☆オールスパイス: 少々

☆塩コショウ: 少々

☆ナツメグ: 少々

赤ワイン: 150ｃｃ

ケチャップ: 大さじ3

★水: 150ｃｃ

★デミグラスソース: 290ｇ

★コンソメ顆粒: 小さじ2

★コーヒー粉: 小さじ2

★砂糖: 大さじ2

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒め、冷ます。
2

ミンチ、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、☆の調味料を合わせ、よく練り、置いておく。
3

鍋に赤ワインを入れ、ケチャップを入れ,ひと煮立ちさせたら★を入れる。
4

熱したフライパンに油をひき②を6等分にして丸め焼きます
8割方焼ければＯＫ
5

③に④を入れ
ジックリ煮込みます
完成（*^_^*）♪
6

お皿に盛りつけた後
フレッシュをかけると見た目がより一層よくなりますよ(*^^)v

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コーヒー粉を入れる事によってグ～ンとコクのある味に仕上がります(*^^)v

きっかけ

手の込んだハンバーグを食べたくなったので

公開日：2011/02/27

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スパイダーmkr 中学生（長女）　小学生（長男）　4歳（二女）　3歳（二男）　パパママの6人家族（*^_^*）短時間で調理出来る、食材費が安い、子供が喜ぶ料理(*^^)vが私の基本です是非、忙しいママに！！パパママはお酒が大好きですなので酒類や酒の肴も沢山作ります（*^_^*）と言っても子供たちも食べます