キャベツの塩もみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの中側、柔らかい部分を厚さ5ｍｍ～１ｃｍの千切りにする。

2. 2

   塩でがしがし、音が出るくらいよくもむ。

3. 3

   ザルに2のキャベツを入れ、重石を３０分。

4. 4

   食べるときに、よく水気を絞ったら完成です。