材料（-人分）
- 生姜
- 100ｇ
- 黒砂糖
- 生姜と同量
- 水
- 生姜と同量
- サントリー）ディサローノ・アマレット
- 大さじ1と1/2
作り方
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- 1
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- 生姜は皮を剥いて、すりおろす。
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- 2
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- 生姜を計量し、同量の黒砂糖、水を加え煮る。
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- 3
- 煮詰めたら、リキュールを加えて完成です。
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- 4
- ※ このままだと、超辛いです。レシピ工程、只今研究中です。
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- 5
- ※リキュールが苦手な方は、入れなくてもｏｋです。
おいしくなるコツ
生姜は大量にすると、手がヒリヒリします。気を付けて！
煮詰め加減はお好みで、私はコーヒー、紅茶、牛乳に入れるので、少しゆるめの液体が少し残るぐらいでやめています。
きっかけ
生姜が安かったので作ってみました。
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甘辛いが癖になる生姜黒糖、是非お試しあれ☆