なすのナポリタン風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす→大きめの乱切り
   玉ねぎとピーマン→薄切り
   ソーセージ→ななめに薄切り
   にしておきます。

2. 2

   フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、強火でなすを表面に焼き色をつける程度に炒めます。

3. 3

   玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを加えて、塩こしょうをして炒めます。

4. 4

   玉ねぎが少ししんなりしてきたら、白ワインとケチャップを加えて炒め合わせます。

5. 5

   お皿に盛り、お好みで粉チーズとパセリをかけて出来上がりです。