揚げない☆エビたっぷりプリプリ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻を取ったエビ(むきエビでも)を粗めにたたいて、○を全部混ぜてよく揉みこんで、最後に小ねぎを入れて、ざっくり混ぜます。

2. 2

   春巻きの皮(ツルツルした方が下)に5等分にした1とピザ用チーズを乗せて、4辺に水をつけて、下からきつめに巻いていきます。

3. 3

   巻き終わった端っこを押さえて止めます。
   4辺に水をつけてあるので、押さえると止まると思います。

4. 4

   フライパンに1cmくらい油を引いて(分量外)
   弱めの中火で両面こんがりするまで揚げ焼きしたら、完成です。

5. 5

   ケチャップにタバスコを混ぜたものを付けてもおいしいですし
   辛子酢醤油も合いますが
   個人的には辛子とレモン汁で食べるのが好きです。