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大麦入り玉ねぎとじゃがいもの出汁スープカレー レシピ・作り方

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ふじ子。
お野菜たっぷり

材料(4人分)

500 CC
だしパック
1パック
大麦
大さじ2
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
醤油
大さじ1
カレー粉
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に水、大麦、出汁パックを入れ火にかける。
    沸騰したら火を弱め、5分ほど煮て出汁をとる。
  2. 2
    じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスする。
    鍋に入れて沸騰させ、火を弱めて5分ほど煮る。
  3. 3
    醤油とカレー粉を入れてよく混ぜる。

おいしくなるコツ

パセリやアーモンドスライスを乗せてもいいと思います。

きっかけ

大麦を使ったレシピを考えていて。

公開日:2022/12/01

関連情報

カテゴリ
スープカレーベジタリアンその他のだし全粒粉・ライ麦・雑穀パン野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

ふじ子。 ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり 作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。 最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。 動画で解説しているレシピもあります。 ご参考になりましたら幸いです。 手作り初心者*ちゃんねる https://www.youtube.com/channel/UCaEi7b7NlIngQ_t9pp1eRog/

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