かんぴょうのもどし方 味付け 恵方巻きに♪ レシピ・作り方
材料（1袋人分）
- かんぴょう
- 20g
- 塩
- 小さじ1
- ●水
- 100cc
- ●砂糖
- 大さじ3
- ●醤油
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- かんぴょうをボウル一杯の水に5分程浸けておく。
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- 2
- 新しい水にかえて、（ごく少量）塩をかけ、もみ洗いをする。
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- 3
- 鍋たっぷりのお湯で②を15分程煮る。
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- 4
- かんぴょうが柔らかくなったら取り出して、●の調味料を入れた鍋で弱火で煮る。
-
- 5
- 汁気がなくなったら完成！
おいしくなるコツ
かんぴょうは柔らかくなるまでよく煮てください。
きっかけ
恵方巻きに使いたくて。
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